大蒜的好处其实是有很多的，因为这个是经过了现代医学研究证实的，它是集100多种医药和保健成分于一身，并且韩硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。
还有就是大蒜里面里面独有的蒜氨酸，这个是当其进入到血液里面就可以成为大蒜素，而且这种物质即使经过稀释，仍对于伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等，都是有很好的作用，并且当其与维生素B1相结合时，可以产生蒜硫胺素，对于小吃疲劳以及增强体力有着很大的功效。
大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。
由此可见，大蒜对于我们的生活是有着很重要的作用的，因此大家在一些菜品里面可以适当的加入一些大蒜哦，这对于身体是有一些好处的哦。